Cách làm món gà kho gừng thơm lừng ngon cơm

Gà kho gừng, món ăn đơn giản, quen thuộc mà ngon đậm đà!

Nguyên liệu: 

- 1/2 con gà mái tơ 

- 1 tsp tương ớt 

- 5 lát gừng ( thái chỉ ) 

- 1 tsp đầy xả bầm 

- 2 tép tỏi bầm nhuyễn 

Gia vị để kho 

- 1 phần đường 

- 1 phần nước mắm 

- 1/4 muối 

- 1 phần nước pha nhiều để xài dần 

- 1/2 tsp dầu hạt điều

Các bước thực hiện: 

Món gà kho gừng

Bước 1: Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn (hoặc rút xương thái miếng).

Bước 2: Dầu ăn đun thật nóng cho hạt điều vào chảo dâu chiên thật nhanh, rồi vớt hạt điều ra bỏ, ta sẽ có dầu hạt điều.

Bước 3: Cho 1 dầu hạt điều vào nồi phi hành, tỏi , rồi cho thịt gà vào ào sơ, cho ớt, xả chế gia vị vừa ngập thịt gà, nấu lửa nhỏ, khoảng 15-20 phút thì ăn được.

Theo Món ngon Việt Nam